Elinvoimaisuus Työhyvinvointi Urasuunnittelu

Taateli-suklaa-muffinssit

Jaoin heinäkuussa reseptin taatelimuffinsseista ja nyt on luvassa näiden kavereiden suklaisempi versio. Elikkä, ainesosat ovat muutoin samat, mutta sekaan on eksynyt myös kaakaojauhetta ja tummaasuklaata. Taateli-suklaa-muffinssit 2 dl kuivattuja pehmeitä taateleita tai tuoretaateleita 1,5 dl kaurajauhoa 1,5 dl pähkinäjauhoa 4 rkl kookosöljyä 2 kananmunaa ½ dl hunajaa 2 tl leivinjauhetta Ripaus vaniljajauhetta Ripaus suolaa 1/2…
Lue lisää


Mokka-tuorepuuro

Mokkatuorepuuro Tämä suklaan ja kahvin ystävien takuuvarma viettelijä kannattaa tuunata illanviettojen pikkunaposteltavaksi valmiiksi annoksiksi. Lisäksi, onhan tämä juurikin kahvin vuoksi aika nappi valinta aamiaispöytäänkin. Tällä väitän kenen tahansa kahvista pitävän innostuvan tuorepuuroista! Pohja – 1 dl kaurahiutaleita – 1 dl kahvia – 1 dl haluamaasi maitoa (itse käytin kookos- ja kauramaitoa sekaisin) – 1 rkl…
Lue lisää


Snikers-tuorepuuro

Snikers-Tuorepuuro Snikers-raakakakku on sen verran pitkäaikainen hitti, että siitä oli pakko kokeilla myös tuorepuuroversiota. Eikä tää nyt kovin paljoa, jos ollenkaan, huonommaksi mennyt. Tämä supermakea tuorepuuro vie kielen mennessään ja sisältää aimo annoksen energiaa!   Pohja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl kookosmaitoa 1 dl kookoskermaa 1 rkl chian siemeniä ripaus suolaa 1 rkl raakakaakaojauhetta Sekoita…
Lue lisää


Taatelimuffinssit

Muffinssit ovat monen kahvipöydän helppo ja nopea herkku, niin suolaisena kuin makeanakin. Nämä taatelista makeutensa saavat, kaura- ja pähkinäjauhoa sisältävät versiot toimivat hyvänä verrokkina tavallisille muffinsseille. Makeutta näistä löytyy sen verran, että asettelisin nämä ehdottomasti makeiden kahvileipien viereen ennemmin kuin suolaiselle puolelle.  Kuorrute ei ole mitenkään pakollinen, eikä edes maun kannalta välttämätön, mutta hei, onhan…
Lue lisää


Bounty-tuorepuuro

Bounty-Tuorepuuro Kaikille kookoksen ystäville on nyt luvassa hyviä uutisia, sillä tämä tuorepuuro sulattaa sydämesi, täyttää vatsasi ja tekee kaikin puolin hyvää. Pohja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl kookosmaitoa 1 dl kookoskermaa 1 rkl chian siemeniä 2 tl kookoshiutaleita 2 tl raakakaakaojauhetta 1 rkl sulaa kookosöljyä 1 tl hunajaa Sekoita pohjan ainekset kulhossa ja laita jääkaappiin…
Lue lisää


Myslipatukat

Myslipatukat ovat monen suosikki helppona eväänä töissä, retkellä, hektisen arjen keskellä tai vain kahvin kyljessä. Kaupan patukat ovat kuitenkin lähes poikkeuksetta melko sokerisia, sisältäen nimenomaan sitä valkoista sokeria ja kuitujakin on vain nimeksi. Teollisesti valmistetuissa patukoissa myös rasvat saattavat olla hieman heikkolaatuisemmasta päästä. Tästä sain idean kehitellä myslipatukoita, jotka ovat hieman järkevämpi valinta, sisältäen kuitija,…
Lue lisää


Salty Caramel Raakakakku

Maistuisiko raakakakku? No etenkin näin kesällä raakakakut toimivat mitä parhaimpina herkkuina kahvipöydässä (oikeasti kaikki tietävät, että mielestäni ne toimivat yhtä hyvin ympäri vuoden), mutta kesällä kakut on ihana koristella vaikka tuoreilla marjoilla! Tämä melkoisen helppo ja älyttömän hyvä raakakakku ei vie mahdottomasti aikaa ja maistuu myös heille, jotka eivät ehkä muuten ole raakaruoan suurkuluttajia. Ei…
Lue lisää


Kaurapeltileipä

Kaura, tuo gluteenittomien leipomusten arjenpelastaja, pääsee jälleen kerran oikeuksiinsa tässä helppoakin helpommassa peltileivässä. Tässä reseptissä kohotusaika on minimaalinen ja taikinaa ei tarvitse sen kummemmin edes muotoilla, sen kun levittää homman pellille ja odottaa leivän kypsyvän uunissa kuin itsestään. KAURAPELTILEIPÄ 7 dl vettä lämmintä vettä 6 dl kaurahiutaleita 1 ½ dl tattarijauhoja 1 ½ dl riisijauhoja…
Lue lisää


Karjalanpiirakka

Nyt olisi vuorossa maidoton ja gluteeniton suolainen leivonnainen, joka ei jätä ketään kylmäksi. Taattua makua ja hyviä raaka-aineita, sekä kivaa yhdessä tekemistä, sillä nyt leivotaan karjalanpiirakoita! Oletko sä kokeillut tehdä näitä? Mulle tää oli eka kerta ja pakko myöntää, että eihän näitä ihan yhdellä kädellä vihellellen ekalla kerralla tehdä, mutta eivät nämä missään nimessä ole…
Lue lisää


Mysli

Mysli on ehkä hieman unohdettu aamupala-, välipala- ja iltapalavaihtoehto, sillä valmisversiot ovat pitkään näyttäytyneet ravitsemuksellisesti tarkasteltuna hieman kimurantteina vaihtoehtoina. Kuituja on saatettu saada upotettua sekaan viljan muodossa paljonkin, mutta samaten sekaan on heitetty paljon sokeria ja ei aina niin laadukkaita rasvoja. Toki, nykyisin löytyy myös paljon järkeviä ja terveellisiä vaihtoehtoja, mutta kyllä itse tehty on…
Lue lisää